Événements

Piquage des meules au Moulin Légaré 

Du 9 au 18 avril 2019

la Corporation du Moulin Légaré (CML) vous invite à venir assister au piquage des meules, un savoir-faire artisanal unique qui consiste à entretenir les surfaces des pierres produisant la farine du moulin.

En avril 1987, Daniel Saint-Pierre est embauché pour occuper le métier de meunier au moulin Légaré. Dès ses débuts, les meuniers qui le précèdent lui enseignent le piquage des meules à la main, tel qu’il est encore pratiqué aujourd’hui. Depuis maintenant huit ans, il enseigne à son tour ce savoir-faire artisanal à son assistant Martin Trudel, un art qui a pratiquement disparu aujourd’hui.

Cette année, les meuniers vont piquer la moulange responsable de la mouture du blé. Ils vont donc s’affairer à marteler les surfaces de la meule de pierre afin d’y creuser de minuscules sillons qui permettent de produire une farine de qualité supérieure.

Horaire du piquage des meules: du mardi 9 au jeudi 18 avril, de 10 h à 12 h, et de 13 h à 16 h.

Visite découverte :9 avril, à 14 h | 12 avril, à 10 h30 |  16 avril, à 14 h.    Durée: 30 minutes

*GRATUIT

Renseignement: 450 974-5170

 

 

 

 


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